Szczególnie godne uwagi są winnice Utiel – Reqena, gdzie do produkcji wina używany jest autochtoniczny szczep Bobal. Zbiory odbywają się w najstarszej części winnicy, gdzie rosną ponad stuletnie krzewy winorośli. Ręczne zbiory połączone z małą wydajnością i ogromną ilością słońca powodują, że szczep ten daje wina skoncentrowane o bogatym smaku i aromacie.

Zapraszamy również do spróbowania nowych roczników win włoskich z naszej stałej oferty.
Są to winnice:
- ST. Michael-Eppan
- Franz Haas
- Fattoria di Felsina
- Le Cinciole
- Venica & Venica
- Terre di Balbia
- Elio Grosso
- Matteo Correggia

Październik i listopad to dni win hiszpańskich w Vinotece 13.